Cata Portos, Cata Espumosos en Paraguaná

Tiempo de Catas, el proximo 22 de Junio estaremos degustando y participando de 2 catas, Espumosos y Portos, a continuación detalles.
Cata de Espumosos
Maridaje
Certificado de participación
Hora: 5:30pm
Costo: 300 Bs.

Cata de Oportos
Maridaje
Cetificado de Participación
Hora 7:30pm
Costo: 350 Bs.

Facilitadora invitada Sommelier Belkis Gisell Croquer Navarro

Entradas
Deposito o transferencia bancaria
Banco Mercantil cuenta corriente 01050058351058323016 a nombre de José Ignacio Mota Ollarves, CI. 9803234
Banco Banesco cuenta ahorros 01340439984392082374 a nombre de Génesis Mota, CI, 19378838

SBCUna vez realizado el pago enviar correo clubdelvinoparaguana@gmail.com notificando deposito monto nombre del participante y cata a la cual desea participar

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Tiempo de Cata

El tiempo transcurre inexorablemente, sin acción estamos detenbeidos en el tiempo, la consigna es moverse.
Hace una semana recibimos una grata llamada donde nos invitaban a recibir a Belkis Croquer que estaría de visita en Coro y quería llegar hasta la Península, oportunidad que no dejaremos pasar por alto, tenemos Cata en Paraguaná.
Sommelier Especialista en Vinos de Casa Oliveira, profesora de la cultura del vino para ICC, IDASI, CEGA , relaciones Institucionales AVS, Integrante del comite de Catas de Guía Exceso, amante del vino y promotora de esta cultura que a muchos seduce y enemora. La cita es el 22 de Junio, 2 catas magistrales Espumosos y Portos.
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A la vuelta, acá estamos

Cambiando andamos, algunos retoques de apariencia en nuestras ventanas al mundo, twitter, fB, y ahora wordpress, con los cambios vienen nuevos bríos, aunque ya no somos los mismos el cariño y las ganas se mantienen. Estamos trabajando en nuevos eventos y preparando escritos, queremos estar cerca de ustedes y compartir lo que haya para compartir. Con el rápido pasar del tiempo nos percatamos que ya andamos en el 2do semestre del 2012, bienvenido Agosto.

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Retornando; Retomando…..

Aunque siempre es un gusto  compartir una copa de vino, en  la época  en  la  que nos encontramos  se hace más cotizado y apetecible, llegaron las fiestas y con ella la proximidad de un nuevo año, familia,  amigos  festejos por doquier.  Salud!!  Felicidades!!

Los días pasan,  el deseo y  los sueños  van  transformándose,  la  esencia se mantiene pero el resultado  y  el caminar  varía de cuando en vez y de vez en cuando, nuevos  matices   dan  otros tonos  y  diferentes colores.  Tenía  abandonado  estos menesteres  que van de la mano del  y el querer,  siempre en busca de consolidación y constancia.  Acá nuevamente descorchando y  plasmando pensamientos  y recuerdos. 

Aunque este año lleva su agitada carrera  entrando a la ultima vuelta  estamos seguros que volveremos a encontrarnos  o  por  lo menos eso esperamos, Feliz Navidad  y que  los beneficios y  ventajas  de  lo nuevo  una vez más se dejan sentir,  más  por un vano  deseo  humano,   que  por una realidad ,  saludos , felicidades  y  Dios les bendiga.

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Aquella Paraguaná

Vista satelital de la Península de Paragauná

Los primeros años te arropa  la tranquilidad  y las bondades de la provincia, poco tráfico, seguridad y en fin una vida más tranquila y placentera, con sólo salir a la puerta de  casa,  pero las  cosas cambian y el  desarrollo  llegó a la península  sin avisar y de alguna manera nos toma por sorpresa y sin planificación, cosa que es muy común en nuestro país, de esta manera se  ha ido transformando la vida de esta joven y peculiar ciudad.

Lo cosmopolita de las  ciudades es esa capacidad que tienen de ser diversas y cambiantes, van de prisa, el tiempo  transcurre según las líneas de expresión de sus habitantes de manera veloz, pero esta misma característica es  la que  la que le da ese tono adictivo que para muchos es esencial para la vida  y para otros  una manera difícil  de vivir.

Paraguaná en los últimos  años  ha  mostrado cambios notables, el aumento de la población, aumento de inversión gubernamental, aumento de inversión privada, tanto de la región como de otros lugares del  país, nuevos centros comerciales,  hoteles, posadas, restaurantes y diversidad de negocios están generando en la zona ingresos  y consolidando al estado y   de manera especial  la península como destino turístico. Gran cantidad de personas apostando por el desarrollo crea una atmosfera proactiva que genera grandes cambios, de esto somos testigos.

El desarrollo  y   evolución de las pequeñas ciudades  lleva  consigo la creciente necesidad  de recreación, lugares donde el disfrute y el placer sean los protagonistas, restaurantes, lounge, bares after office, cafés, pops,   centros comerciales  abren un espacio necesario a la diversión. Recientemente el auge de estos establecimientos ha aumentado notablemente en la zona trayendo consigo una diversidad de sabores y actividades  que poco a poco van tomando auge en la población  y se  van haciendo parte  del  cotidiano de  sus habitantes, por eso  vemos cada vez más salas de cine, restaurantes, locales nocturnos,  que van en concordancia  con el desarrollo o por lo menos son afines.

Sobre esta tierra se ha escrito mucho y poco conocemos, pero la diversidad de sus habitantes es tan variada  como su geografía misma, una ciudad joven que ha crecido en ir y venir de visitantes que van y vienen  y otros muchos como inmigrantes que han hecho de esta tierra su casa, podemos encontrar desde playas de aguas cristalinas hasta climas de montaña, frío y bucólicos,  playas oceánicas hasta desiertos con tan  sólo dar  un paso, la riqueza natural del estado es inmensa y puedo decir  con escasos ejemplos bien utilizada,  pero    como decía el gran escritor decía  su gran riqueza la encontramos en sus habitantes, en su gente,  hay mucha tela por cortar, lo cierto es que hay camino recorrido y mucha gente dando buenos pasos para lograr el objetivo de ubicar a la península de Paraguaná como destino turístico.

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Menú de Degustación Comida y Vino, placer del paladar

Siempre es grato escribir y más aún cuando son recuerdos, buenas  experiencias inolvidables.

Cuando iniciamos este caminar  del Club del Vino Paraguaná, hace un poco más de un año, y  luego del primer evento realizado,  el  curso  El Vino sus sensaciones y emociones,   al que nos  acompañaron unas 60 personas y contamos con el apoyo de  Vanessa Barradas, Sommelier,  nos vimos en la tarea de recrear algo por nosotros mismos, de esa necesidad surgieron las degustaciones. En una misma actividad  se mezclan dos de los placeres más comunes, comer y beber, además  cuenta con muchos adeptos,   para la península resultó ser s una actividad  nueva para la zona  e innovador, además era justo y necesario  dar  continuidad a lo iniciado.

La primera de ellas fue realizada en un restaurante ampliamente conocido y que para el momento acabada de ser relanzado y estaba en manos de grandes amigos,   ahora,  pero para  entonces  recién conocidos,  pero el gusto por la cocina y el vino nos llevaron  rápidamente a tertulias y compartir buenos  momentos en  torno a una mesa,  Juan Camilo Parra Chef y Mónica Toro gerente , nos abrieron las puertas del restaurante Oramas y las de  su cocina.

La dinámica que intentamos llevar a cabo fue que cada comensal  llevara la  botella de vino de su agrado, cosa que no se logró en su totalidad,    por un precio módico disfrutaba del menú degustación dispuesto por el chef, cada uno de los platos servidos era acompañado  con un tipo de vino recomendado por el Club, además contamos con un stock  de vinos de la bodega Chilena  Misiones de Rengo, que  había suministrado  la gente de  distribuidora Nube Azul especialmente para la ocasión.   El menú fue realmente especial  con dos  entrada  una de ellas  Cigalas en salpicón , finamente especiado y servido  en una canoa hecha con la langosta entera de manera extraordinaria, además de suculento la imagen de aquella langosta fue sublime, la siguiente  entrada  ensalada capresa, utilizando tomates manzano (margariteño) con mozarella de búfala  y  aderezada  con salsa  pesto. Para el segundo plato la degustación iba en crecimiento de sabores y aromas, Crocante de Lomito tres pimientas, lonjas de lomito  envuelto  en una mezcla de pimientas, seguido un Rulet de pollo florentina y por ultimo Mero al Papillote, todos finamente de dorados y servidos, para el cierre nos deleitamos con un fondeu de chocolate con frutas frescas de la época.

Desde entonces  les llamamos “Degustación Comida y Vino”,  placer del paladar.

La velada fue excelente  familiares, amigos y desconocidos que al cabo de unas  horas eran más que amigos, jaja amigos de toda la vida.  Tres horas de cielo, buena comida,  excelentes vinos,  grata compañía y todo transcurría con un elegante y fino ambiente musical, las  notas de violín del maestro Ricardo, que deleitaron nuestros oídos.

Así transcurrió nuestra noche

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Entre tendencias y moda…el Vino llegó para quedarse.

De Norte  a  Sur,  de  Este  a  Oeste,  el    planeta  entero  a  sucumbido  ante el  delicado   y   exquisito  placer  que se experimenta al descorchar una botella de  Vino y ser degustado en buena compañía,  nos  ha   seducido  con   sus  encantos. Estamos inmersos   en  la   placentera  idea  de   tomar  vino,   que día a día se hace confidente  de  gratos momentos y que  poco a poco se ha fundido   en  lo  cotidiano. Por sus grandes cualidades es altamente recomendado por sommelieres, enólogos, viticultores, y médicos, que le encuentran además  de exquisito   lo reconocen como una bebida noble de excelentes propiedades terapéuticas.

Recuerdo desde siempre que  en casa para las fiestas siempre había algo de vino  tinto, rosado y  espumante que adornaban y engalanaban la mesa para la cena en  Noche Buena. Además de las fiestas de cumpleaños, graduaciones y cuanta celebración familiar apareciera en el calendario,  el vino invitado de honor.

Venezuela un país en el que  el  índice  per-cápita   de  ingesta de  alcohol   es  notablemente  alto   y   de gustos bien definidos, el caldo de los dioses  ha  ido  calando posiciones recientemente, y de manera contundente,  restaurantes, supermercados, bodegones, licorerías,  han dispuestos sus  anaqueles  a  la presencia cada  vez  mayor a la  inagotable   variedad   de  envases  con  propia  personalidad   y  de únicos  estilos y diseños. Botellas  de  diferentes  tamaños  idóneos   para  las diferentes   ocasiones, gran gama de colores, diversidad de  etiquetas (barajitas),  que  nos  cuentan una  historia y    susurran  secretos  de los caldos  contentivos, la herencia ancestral de la creación del néctar de los dioses y de los orgullosos dueños de los viñedos,  familias que de generación en  generación han transmitido su legado hasta nuestros tiempos, abuelos a hijos, padres a hijos.

El vino está  presente en cualquier ámbito social donde  nos encontremos, a donde miremos,  a donde vayamos, allí en el mundo moderno lo encontraremos de una u otra forma pero siempre como protagonista de buenos momentos  y reuniendo a  personas en torno a una mesa,  Salud!!

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Un Sommelier en Paraguaná

1er curso de vinos en Paraguaná, Club del Vino Paraguaná

El curso fue dictado por  Vannesa  Barradas, venezolana   con más de 14   años de  experiencia,  graduada  en la Primera Promoción de la  Escuela de Sommeliers de Venezuela, la especialista en Vinos, se  dedica  a  dar  accesorias  y  dictar  cursos  a  compañías,  laboratorios,  restaurantes,  y  empresas  relacionadas  al  medio, escribe  para algunas  revistas,  organiza  catas  y  degustaciones.

Jueves 19 de noviembre 7:15AM,  hora  en  que  arribo  el  avión a  tierras  paraguaneras. Allí, nos  encontrábamos  por  primera  vez  cara a  cara con esta simpática venezolana  reconocíamos por las  fotos vistas ,  pero   como  buenos compatriotas ,  nos  dimos  un  beso  y  un  abrazo  como si se tratará de   personas   que  tienen  tiempo  sin  verse, lo  que  había era unas  cuantas  horas de  conversación  telefónica y una 20 de mails cruzados para ultimar detalles,  pero  bien  así  somos  en  esencia,  cariñosos  y  hospitalarios,  “los  querendones  de  siempre”.

Vanessa, gran  capacidad  de  oratoria,    deja  al  descubierto  pasiones  y  deseos al  comunicar  lo  que  en  mente  y  corazón  existe. Simpática  y  totalmente  accesible  nos  brindo ocho  horas  de  su  tiempo  cargado  de  conocimiento  y  experiencias  de  este  mítico  y   vasto  mundo del vino  que  tanto  apasiona.

Al  final  de  cada  una   de  las  tandas  compartimos  momentos de  fotos,  rifas,   comentarios   y  agradecimientos, entre amigos y recién conocidos pasamos el susto del primer evento.  Los comentarios y los gestos de agradecimiento fueron y serán    la mejor  prueba   de que  estuvo  bien, que gustó, que los participantes se sintieron a gusto, esto    te  impulsa   a  poder  decir: “Aquí  estamos  y  aquí  seguimos,   adelante  que  esto  es  sólo  el  comienzo”,         Dios  les  bendiga  y  gracias por acompañarnos.

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¿Por donde comenzar?

“El Vino  Sus  Sensaciones y  Emociones”. Un  excelente  producto  y  a  quien  se  lo  vendemos.

De regreso en casa con infinitas ganas  y decididos por  el desarrollo de la cultura del Vino en La Península comenzamos nuestra búsqueda en internet, apareció  algo que entendimos era lo que buscábamos, contactamos  y  comenzaron los preparativos para llevar a cabo un curso que nos pareció el indicado.   Llamamos a los familiares, amigos y  a los amigos de los amigos y  así  se realizó el primer curso, El día  19  de  noviembre  en el  Salón de  Conferencias del Hotel Cardón  se  dieron  cita  60  personas  unas  llevadas  por compañías  y  otras  particulares,   2  auditorios  ricos,  maravillosos,  completamente  etéreos, grupos realmente  representativos  de  la  vida  paraguanera,   empleados de los Bodegones como   Sigo  y  Gouveia,  restaurantes  como  Wilmors, Wagamama, Oramas y  Masago,  se  hicieron presentes. La  Casa  Distribuidora  Dorta  Margarita   suministró  los  vinos  que  degustamos  y  disfrutamos  durante  el  curso.

Amigos  y aficionados  al  vino  que  nos   acompañaron  y mostraron  su  pasión    en este    primer evento  del  Club del  Vino Paraguaná,  que  nos  brindo  el  complemento  indispensable,   justo  y  necesario  para  que  un  curso  pueda  ser catalogado  como  excelente.

Entro en  movimiento  una  maquinaría  que  honestamente  creo  no  va  a parar.

Curso "El Vino sus Sensaciones y Emociones"

1er Curso del Club del Vino Paraguaná

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Nuestra pasión por el Vino

El Club del Vino  Paraguaná  son  ideas, pensamientos,  recuerdos,  sueños, un espacio virtual que poco a poco ha ido  tomando forma y se materializa en personas y amigos que hoy nos acompañan,  nos hablan de  querer compartir momentos en torno a una botella de vino,   la  afición,  la  pasión   son  palabras que  vienen  a la  mente   para reconocer  y  poder advertir  el mágico   accionar de emociones  que giran en torno a mesas  de  casa, restaurantes,    en  esencia  estrecha   relación  con   la  gastronomía,  un dúo que conspira para dar placer,  son ingredientes que  convergen  para  hacer  realidad un sueño.

Somos  primos, los   panas  de  siempre,   que  nos  gusta  el  vino,   aficionados  y amantes ,    que  desde  hace  algún  tiempo  atrás  comenzamos  a  tomar  y  degustar   una  que  otro ejemplar,  leíamos  y  compartíamos momentos.  De  estas  tertulias  nació la  idea de  hacer  algo  para  difundir  un  poco de  esta  cultura  que  mundialmente  a  crecido  y que día a día crece adeptos.  En el mes de  julio 2009  de  manera fortuita una parte de nosotros se topó con un evento que despertó nuestros  sentidos, estando de visita en la ciudad capital Alimig, MªGabriela y Alejandro asistieron a la  7ma  edición de “El Vino Toma Caracas”, que para estye edición se llevó a cabo en la plaza Alfredo Sadel de la urbanización Las Mercedes,  degustaron  y vivieron de cerca el movimiento de esta tendencia en  pleno apogeo y  en magnifico  escenario, importadoras,  casas distribuidoras, sommelieres, conocedores, amantes, periodistas especializados, chefs,  bloggeros,  twitteros,  profesionales del vino  y   hasta curiosos  como nosotros.  Constataron  lo grande y variado que este vasto mundo,  admirados de lo que se desarrolla y gira en torno  al  caldo de los dioses, regresaron a la Península llenos de ganas…

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